时间：2025-05-23 02:26
地点：阆中市
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要做出最好吃的玉米面，可以尝试以下方法： 1. 选择新鲜的玉米，剥去外层的叶子和丝，然后用刀将玉米粒切下来。 2. 将玉米粒放入搅拌机中，加入少量的水，搅拌成细腻的糊状。 3. 将玉米糊倒入大碗中，加入适量的盐和白糖，搅拌均匀，使调味品充分融入玉米糊中。 4. 在平底锅中加热一些植物油，待油温升高后，将玉米糊倒入锅中，用铲子迅速铺开，形成薄薄的玉米面饼。 5. 煎至两面金黄，表面稍微有些脆焦即可，不要煎过久，以免过于干硬。 6. 最后，将煎好的玉米面饼取出，可以直接食用，也可以搭配其他食材或调料，如酱油、葱姜蒜等，提升口感和味道。 注意事项： - 玉米面的浓稠度可以根据个人喜好进行调整，需要更稠的话，可以少加一些水；喜欢更松软口感，可以多加一些水。 - 煎玉米面饼时，火候要掌握好，不要过早翻面，以免破裂，也不要过晚，以免过熟。 - 如果喜欢更香甜的口味，可以在玉米糊中加入适量的奶粉或牛奶。
蒙增师 摄 图为参赛选手冲过终点线。
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